Einem Gaumengenuss der besonderen Art können Feinschmecker in Sterzing und seinen Ferientälern frönen: Sehr beliebt in ist das vom Brenner bis Silzilien beliebte Sterzinger Jogurt. Besichtigungen von Milchhof und Bauernhöfen, Verkostungen, geführte Themen-Wanderungen, kulturelle Veranstaltungen und spezielle Joghurtgerichte auf der Speisenkarte bilden das Programm der „Sterzinger Joghurttage“. Um die Joghurttage in Sterzing zu besuchen, finden sie das Hotel Südtirol in der Nähe von Sterzing.

Dem Knödel, der runden Tiroler Leibspeise, widmet Sterzing einen Tag im September .

Südtiroler Köche führen alle Interessierten in die Kunst des Zubereitens von Knödel aller Art ein. Höhepunk der „Sterzinger Knödeltage“ ist das Fest im September. Auf einer Tieschreihe von über 300 Meter Länge werden dabei in der Sterzinger Neu- und Altstadt über 20 verschiedene Knödelarten serviert.. Südtiroler Brotsorten verkostet und Backmeistern über die Schulter schauen kann man im September am Domplatz von Brixen. Unter dem Motto „Brot ist nicht gleich Brot – findet der „Südtiroler Brot- und Strudelmarkt“ statt.

Eisacktaler Früchte

Königlich geht es am Apfelhochplateau Natz- Schabs bei der „Sunnseitn Apfelwoche“ weiter
In den Kastaniengebieten des Eisacktals werden bei den Eisacktaler Kastanien Spezialitätenwochen allerlei Leckerbissen, trditionelle Gerichte und besondere Spezialitäten aus, mit und von der Esskastanie serviert.

Die alte Kastaninkultur und damit verbundenes Brauchtum zu erhalten und zu beleben ist ein Ziel der Veranstaltung „Keschtigl“ in Feldthurns. Das Programm reicht von einem Symposium über naturkundliche Wanderungen und Märchenstunde im Schloss Felthurns bis zum Niglmarkt mit bäuerlichen und handwerklichen Besonderheiten, Marktstädnen und Musik. Genießen Sie Ihren Urlaub im Ridnauntal Ridnaun Ratschings Sterzing und Eisacktal.